( Lưu ý: Đây là bài đăng vinh danh miễn phí trên cổng thông tin vì được đề xuất và trích nguồn từ những đơn vị tiêu biểu trên Ấn Phẩm Du Lịch Việt Nam )
Lẩu gà lá é Đà Lạt đây thật sự là một món ăn không phải là đặc trưng, đặc sản tại Đà Lạt. Nhưng được thưởng thức món ăn này ngay chính tại Thành phố Đà Lạt thơ mộng và huyền ảo thật sự mới chính là đặc sản.
Lá é là một loại cây được xem là đặc sản của những tỉnh thuộc vùng duyên hải Nam Trung Bộ. Đặc biệt nhất đó chính là tỉnh Phú Yên. Đây là món được kết hợp từ những hương vị tinh hoa của đất trời. Đầu tiên là sự kết hợp hoàn hảo của những miếng thịt gà dai ngon, và vị giòn ngọt của nấm. Hòa vào đó là hương vị the mát của lá é và một chút chua cay của các nguyên liệu như: ớt , chanh, sả, vừng… Quả thật đây là món ăn rất tuyệt vời phải không nào các bạn.
Không chỉ có Phú Yên mới có lẩu gà lá é ngon mà Đà Lạt hiện nay cũng có rất nhiều quán bán món này. Nhưng để tìm được quán nấu đúng hương vị đặc trưng của Lẩu Gà Lá É Phú Yên thì bạn hãy ghé đến Quán Thúy Hiếu, tọa lạc tại 21 Hùng Vương, phường 10, Đà Lạt.
Lẩu gà lá é là một trong những món ăn rất phù hợp với tiết trời se lạnh tại Đà Lạt. Món ăn này cũng được rất nhiều du khách yêu thích. Đây cũng chính là một món ăn nổi tiếng đặc trưng nằm trong Top những món ăn ngon tại Đà lạt.
Nghe tên thôi cũng biết nguyên liệu chính của món này là gà với lá é rồi phải không nào các bạn. Lá “é” chắc hẳn nếu bạn nào chưa nghe. Hay nếu nghe tên này lần đầu tiên chắc hẳn cũng có vẻ hơi lạ phải không nào. Thực ra đây chính là tên gọi khác của một loại rau thơm phổ biến của vùng Nam Trung Bộ và cùng phố núi Tây Nguyên. Loại rau thơm này có họ hàng với rau húng quế, nếu lần đầu nhìn sẽ thấy chúng khá giống nhau.
Nếu khi bạn ăn sống lá “é” thì bạn sẽ thấy vị chua chua và chát chát, rất khó ăn. Nhưng khi nhúng rau lá”é” này vào lẩu vừa tái. Thì khi ăn bạn sẽ cảm nhận được nước có vị the the và bùi bùi gần giống với cây hương nhu. Lá “é” còn được người vùng Nam Trung Bộ và Tây Nguyên dùng làm nguyên liệu để chữa cảm cúm. Đây cũng là một trong những vị thuốc dân gian đấy các bạn. Nếu lá é được ăn cùng với lẩu gà thì còn gì tuyệt bằng. Vì là gà thả vườn nên thịt rất chắc và dai, ăn vừa miệng, đun lâu đến mấy vẫn giữ được độ sần sật tươi ngon. Không những vậy nồi lẩu còn có thêm măng củ được thái hình quân cờ thơm, giòn, lạ miệng, phải nhai rồi từ từ cảm nhận. Đây quả là một sự kết hợp trên cả tuyệt vời.
Ở trong cái tiết trời Đà Lạt se se lạnh như thế này. Việc quây quần và cùng nhau thưởng thức những nồi lẩu gà lá é nóng hổi thơm phức thì còn gì bằng. Không những thế khi ăn chúng ta còn cảm nhận được vị cay của ớt xiêm vị chua chua của lá é. Quả thật không có từ nào để diễn tả. Thêm nữa, nếu bạn có xin thêm lá é cũng không bị tính tiền. Đó là điều đặc biệt của quán Thúy Hiếu, không những rẻ, ngon mà còn chất lượng. Hãy nhanh chân ghé đến để thưởng thức nhé.
Liên hệ: ( Lưu ý: Đây là bài đăng vinh danh miễn phí trên cổng thông tin vì được đề xuất và trích nguồn từ những đơn vị tiêu biểu trên Ấn Phẩm Du Lịch Việt Nam )
Địa Chỉ: 21 Hùng Vương – Phường 10 – Tp. Đà Lạt
Điện thoại: 0939 280 763 – 0924 553 339