Giữa nhịp sống sôi động của Hải Châu, Đà Nẵng, một địa chỉ đang âm thầm chinh phục những tín đồ ẩm thực Nhật Bản: 203 Phan Châu Trinh – nơi hội tụ hai thương hiệu Ramen Ichibanken và Tonkatsu Fujiro. Một bên là tô ramen Tonkotsu đậm đà chuẩn vị Hakata, một bên là những set cơm Tonkatsu chiên vàng giòn rụm cùng cơm cà ri thơm lừng – tất cả cùng quy tụ dưới một mái nhà.
Ramen Ichibanken – Hồn Cốt Nagoya Trong Từng Tô Ramen
Món được lòng thực khách nhất tại quán là món mỳ ramen Tonkotsu vị truyền thống. Nước dùng ninh từ xương heo trong nhiều giờ mang vị béo thơm đặc trưng, đậm đà mà vẫn thanh, hòa quyện cùng sợi mì mảnh kiểu Hakata tạo nên kết cấu mềm mại xen lẫn độ dai nhẹ đầy cuốn hút. Thực khách yêu thích đổi vị có thể chọn thêm Tonkotsu tỏi đen thơm nồng, Miso Tonkotsu đậm vị hay Mala Tứ Xuyên cay tê đặc trưng.
Tonkotsu Truyền Thống (豚骨ラーメン)
“Điểm mình thích nhất là nước dùng béo nhưng không quá ngấy, sợi mì mảnh ăn cùng rất vừa miệng” – một thực khách chia sẻ.
- Giá: 100.000 – 190.000 đồng.
Tonkatsu Fujiro – Tinh Hoa Của Món Thịt Heo Chiên Xù
Món được yêu thích số 1 tại đây chính là Katsutoji, Ngoài ra còn có Rosu Katsu và đặc biệt là Rosu Katsu cắt dày 2.5cm – phiên bản mang dấu ấn riêng chỉ có tại Fujiro. Từng miếng thịt được chiên vàng ươm bên ngoài, giòn tan khi cắn vào nhưng vẫn giữ trọn độ mềm, ngọt tự nhiên bên trong. Cơm cà ri Nhật Bản với phần sốt sánh đậm vị, ăn kèm thịt chiên giòn cũng là lựa chọn không thể bỏ qua.
Rosu Katsu
- Giá: 88.000 – 250.000 đồng.
Nếu bạn yêu thích ramen Tonkotsu đậm vị hay đang tìm một suất Tonkatsu giòn thơm cùng cơm cà ri Nhật chuẩn vị, đừng bỏ lỡ Ramen Ichibanken & Tonkatsu Fujiro. Chọn một tô ramen nóng hổi hoặc phần Tonkatsu vàng giòn, và bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực Nhật Bản tại thành phố biển Đà Nẵng.
Ramen Ichibanken & Tonkatsu Fujiro at 203 Phan Chau Trinh, Hai Chau, Da Nang, is a great destination for Japanese food lovers. Ramen Ichibanken is known for its rich and flavorful Tonkotsu ramen, thin Hakata-style noodles, and options like black garlic, Miso, and Mala flavors. Meanwhile,Tonkatsu Fujiro serves crispy, golden pork cutlets, especially the signature 2.5 cm-thick Rosu Katsu, along with delicious Japanese curry rice. The restaurant is open from 11:00 AM to 9:30 PM, with prices ranging from VND 88,000 to 250,000.
📍 203 Phan Châu Trinh, Hải Châu, Đà Nẵng
📞 0905 921 728 – 0766 396 748
🕐 11:00 – 21:30
🎁 Ưu đãi hiện áp dụng cho đơn đặt qua Capichi – kiểm tra chương trình khuyến mãi trước khi ghé.
