CAUCASUS HOMEFOOD

Nằm trên con đường An Thượng 10 sôi động, Caucasus Homefood mở ra một trải nghiệm ẩm thực khác biệt giữa lòng Đà Nẵng. Nhà hàng mang tinh thần ẩm thực Armenia cùng các quốc gia thuộc vùng Caucasus (Kavkaz) đến gần hơn với thực khách Việt. Không theo lối mòn phổ biến, Caucasus Homefood giữ trọn hương vị nguyên bản và phương pháp nấu truyền thống. Mỗi món ăn là một lát cắt văn hóa, phản ánh chiều sâu lịch sử của vùng đất giao thoa Á – Âu. Một điểm dừng dành cho những ai yêu sự mới mẻ và mong muốn khám phá bản sắc ẩm thực độc đáo.

Ẩm thực tại Caucasus Homefood được trực tiếp thực hiện bởi đầu bếp đến từ Armenia, mang trọn tinh thần ẩm thực Caucasus đến từng món ăn. Thực khách có thể thưởng thức bánh mì Lavash nướng truyền thống, mềm dai và thơm nhẹ, được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể. Các món thịt nướng xiên trên than hồng với bò, heo, gà được tẩm ướp thảo mộc đặc trưng, chín đều, giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Gia vị Caucasus được sử dụng tinh tế, tạo nên hương thơm đậm đà nhưng không lấn át nguyên liệu chính. Những loại sốt đặc trưng như sốt tỏi hay Adjika cay nhẹ giúp món ăn thêm tròn vị. Bên cạnh đó, đồ uống truyền thống như Ayran mang đến cảm giác mát lành, cân bằng vị giác hoàn hảo cho bữa ăn.

Phong thái chuyên nghiệp và nhanh nhẹn trong phục vụ giúp mỗi trải nghiệm tại Caucasus Homefood trở nên dễ chịu và trọn vẹn. Người đứng bếp với nhiều năm gắn bó cùng ẩm thực Armenia luôn chăm chút từng công đoạn chế biến. Phong cách làm việc nghiêm túc nhưng thân thiện tạo cảm giác gần gũi cho thực khách. Mỗi món ăn được phục vụ không chỉ bằng kỹ thuật mà còn bằng niềm đam mê với văn hóa ẩm thực. Caucasus Homefood là điểm đến đáng nhớ cho những ai muốn khám phá hương vị Caucasus giữa lòng Đà Nẵng.